１食100円！麻婆豆腐の作り方

最近の物価高でぼくはひーひー言ってますが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか。

さて、初めての投稿になるわけですが今回は麻婆豆腐です。

比較的お安く作れるように工夫してみましたので、是非一度作ってみてください。

それではご覧ください。

・材料

ここまでの材料でおおよそ400円前後です。

素晴らしく安いですね！

・作り方

◆具材の準備

玉ねぎは１cmくらいの粗みじんに、にんにく２かけは細かくみじん切りにする。

豆腐は３cmくらいのサイコロ状に切る。

創味シャンタン小匙２に対して300mlの水で溶く、片栗粉は大匙1に対し大匙２の水で溶く。

　具材の準備が出来たら麻婆豆腐には欠かせない肉味噌を作っていく。

フライパンにサラダ油を敷き鶏肉ミンチとにんにくを軽く炒める。

そこに豆板醤大匙１・甜麺醤大匙１をくわえよく炒める。※鶏ミンチは塊になりやすいのでこの時点で良く炒めてパラパラにする

こんな感じ。

鶏ミンチを炒めたら、水溶き創味シャンタン300mlと玉ねぎ、豆腐を入れ一煮立ちさせる。

ここまで来たら味見をして塩を足したりしてください。

黒コショウもお好みですが、私はたくさん入れる方が好きです。

そしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみがつくまで煮れば完成！

意外と鶏肉でも美味しく仕上がるんですよね、是非おためしあれ！